martes, 3 de noviembre de 2015

Tomate



El Tomate o jitomate es el fruto de la tomatera, una herbácea de tallo voluble que pertenece a la familia de las solanáceas. A pesar de que su cultivo es posible a través de todo el año, dependiendo de la ubicación geográfica, se la suele tratar como una planta anual. Las tomateras suelen tener de 1 a 3 m de alto. Las hojas tienen 10 a 25 cm de largo, sus flores, de color amarillo, tienen de 1 a 2 cm, suelen crecer en racimos de 3 a 12 flores juntas.
La fruta, el tomate, suele medir entre 1 a 2 cm para las variedades silvestres, y suele ser mucho más grande en las variedades cultivadas, es una baya coloreada al madurar, en tonos que van del color naranja al rojo, su pigmentación se debe a su contenido de licopeno y caroteno.

El tomate forma parte del grupo de las frutas. Existen numerosas variedades que presentan grandes diferencias entre sí, tanto por la forma de la planta como por la clase del fruto, dependiendo de la variedad, hay frutos redondos o alargados en colores rojo, amarillo y verde. El cultivo se realiza a través de semillas contenidas en el fruto.

El tomate es nativo originalmente de Sudamérica, de allí fue traído a Europa y actualmente es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, a pesar de habérsele considerado venenoso en su tiempo.

El tomate es una valiosa fuente de sales minerales y vitaminas, en particular A y C. Por su alto contenido en vitaminas y minerales, el tomate tiene importantes aplicaciones en medicina, es un estimulante natural del aparato digestivo, posee grandes propiedades desinfectantes y antiescorbúticas. Es imprescindible en gastronomía, y es ingrediente principal en numerosos platos de la cocina internacional.
Comido crudo en ensaladas, además de ser un gran alimento, es muy agradable al paladar.
Debe procurarse utilizar siempre el tomate maduro, pues cuando aún no ha madurado, sus propiedades son reducidas y puede incluso ser perjudicial para la salud.

Beneficios del Tomate

Gota, reumatismo, diabetes: Comer ensalada de tomate con ajo machacado, con la mayor frecuencia posible.

Irritaciones de los ojos: El jugo de tomate, bien colado y filtrado, hace un gran colirio.
Para eliminar esos molestos y duros callos en los pies producto del tiempo o el trabajo, es posible frotarse todas las noches con un pedazo de cebolla el área afectada luego de haberse lavado, aplicarse pulpa de tomate y vendarse, ya verá como el callo va desapareciendo.

Debilidad sexual: Se recomienda al hombre, pues la vitamina C que contiene el tomate contribuye a la virilidad.

Abscesos dentales: Hacer un cocimiento de 30 gramos de hojas y tallos de tomate en 200 gramos de agua. Hacer buches con esta preparación varias veces en el día. También es recomendable combinar un cataplasma hecho con las hojas y los tallos del tomate con uno de manzanilla calentada en enjundia de gallina. Se deberán aplicar ambos cataplasmas por periodos de 2 minutos consecutivamente uno tras otro, así el absceso cederá y se aliviarán tanto el dolor como la inflamación.
Cuando las encías se tornan rojas, se inflaman y el dolor aparece no hay nada mejor para deshacerse de ese malestar que mezclar una copa de agua con vinagre y un tomate machacado. Caliente esta mezcla y haga buches tres veces al día, no tardará en sentirse mejor.


El tomate está recomendado para conservar la juventud. Comidos maduros y dulces en abundancia, conservan la sonoridad y claridad de la voz. 































Oregano


Se trata de una planta utilizada hace cientos de años en la gastronomía, aunque inicialmente algunos afirman que su único uso era el de ser quemada para despedir a los nuestros en diferentes culturas escandinavas. Originario de las zonas soleadas del Mediterráneo, y utilizada allí como condimento, el Orégano prefiere los terrenos de suelo ligero y muy soleado. A pesar de poseer una semilla de crecimiento lento, una vez se logra cultivar es una planta que puede durar varios años. Crece de manera silvestre en la mayoría de zonas templadas del planeta.
Es una hierba de tallos erectos, pubescentes, leñosos y de color rojizo que alcanza los 70 cm de altura, sus hojas son opuestas, redondeadas en la base, pecioladas, de un verde pálido por el envés y aproximadamente 2 cm de longitud. Las flores del orégano se encuentras dispuestas en corimbos terminales fragantes y densos, son de un blanco violáceo y por fruto traen un tetraquenio liso.
Es un condimento indispensable en la comida mediterránea, en especial en Italia. Se ha logrado cultivar en terrenos más fríos, pero la intensidad de sabor y aroma cambia notablemente, pues el orégano de la mejor calidad es más aromático y ligeramente amargo, el cual puede llegar a entumecer la lengua.

Beneficios del Orégano
El orégano tiene diversos usos, ya sea como extracto, infusión, aceite esencial o tinturas. Como se dijo anteriormente el uso más común de esta planta es el gastronómico, no obstante también genera grandes beneficios a nivel medicinal, pues es un tónico amargo que estimula el crecimiento de la flora intestinal y ayuda a combatir algunas afecciones digestivas como lo es el caso de los espasmos intestinales u otros dolores abdominales.

Para mejorar la digestión: Ha medio litro de agua hirviendo agregue 4 o 5 cucharaditas de flores de orégano frescas, deje infundir por diez minutos y cuele. Esta bebida debe ser ingerida caliente una o dos veces al día y se puede endulzar con miel de abejas.
Posee especiales cualidades como espasmolítico, por lo cual algunos especialistas lo recomiendan para tratamientos contra la tos espasmódica. Se aconseja la infusión de las hojas para aliviar los dolores causados por la menstruación dolorosa. Para controlar y mantener en orden el flujo menstrual es aconsejable realizar la infusión de cuatro cucharadas soperas de hojas picadas de oréganos en tres cuartos de litro de agua y tomar cinco pocillos pequeños de esta sustancia en el día. El tratamiento se debe llevar a cabo durante un mes.
En casos de obstrucciones pulmonares es recomendable mezclar 5 cucharadas soperas de orégano picado en un litro de agua, revolver y dividir en 3 dosis para tomarla durante el día.
Para infecciones de los oídos y otitis se aconseja hacer un poco de jugo de hojas de orégano y aplicar dos gotas tibias en el oído afectado una vez al día.
Cuando la piel se torna amarilla es un síntoma claro de que se está empezando a presentar la ictericia, para ello existe un remedio fácil y efectivo. Ponga a hervir un puñado de orégano, uno de cilantro y otro más de salvia, también agregue ¼ de poleo en ½ litro de vinagre. Aspire los vapores producidos por el cocimiento y verá como poco a poco va a recuperando su color natural.
Es un antiséptico discreto, el cual contribuye en tratamientos contra afecciones de las vías respiratorias altas, tos, bronquitis, amigdalitis e incluso es útil para prevenir el asma. El consumo habitual de esta planta es recomendado para prevenir dolores de cabeza severos, problemas de los nervios como la ansiedad y el insomnio.
La infusión básica del orégano, la cual tiene cualidades diuréticas y emenagogas se debe realizar sumergiendo 1 cucharada de flores y hojas secas en 1 taza de agua hirviendo, se deja reposar por diez minutos y se cuela. Esta bebida aromática se bebe caliente a razón de dos o tres veces por día, si se desea se puede endulzar con miel de abejas.
Tratamiento contra el reumatismo: Ponga a hervir medio litro de agua y agregue 8 cucharaditas de hojas y flores secas, deje en el fuego por cinco minutos, filtre y deje enfriar. Se toman máximo tres tazas distribuidas a lo largo del día.

Contraindicaciones


El aceite esencial extraído del orégano no debe ser ingerido bajo ninguna circunstancia. Es preciso evitar su uso medicinal en pacientes embarazadas, y en algunas personas puede generar irritaciones de la piel.























El Ginseng


 Es una planta exótica que se cría en China, Corea y algunos lugares de los Estados Unidos. Prefiere las zonas montañosas y algo húmedas.
Esta planta herbácea perenne posee un tallo esponjoso de tonalidad rojiza de no más de 50 cm de altura, sus hojas son similares a las de los rosales, solo que considerablemente más grandes y compuestas por 5 lóbulos serrados. Las flores de escaso tamaño se sitúan en el extremo del tallo en un racimo terminal simple. La característica más importante de esta planta la halamos en la raíz, la cual es un nabo carnoso, estriado y desarrollado de dos en dos proporcionando formas interesantes como las piernas de un hombre, alcanzando hasta el metro de longitud. El fruto es una baya rojiza pequeña que contiene hasta 3 semillas en su interior.

Beneficios del Ginseng

Para el sistema nervioso: Sin lugar a dudas los mayores beneficios de esta planta los encontramos para el sistema nervioso, en donde a pesar de ser un estimulante de las actividades cerebrales no produce excitación alguna. Debido a sus cualidades como adaptógeno y antiesténico es utilizado frecuentemente para mejorar el rendimiento intelectual, físico e inclusive sexual. Suele aumentar la resistencia al frío y el cansancio.

Decocción básica de ginseng para controlar los nervios: A 1 taza de agua hirviendo agregue 1 cucharadita de raíz fresca y deje hervir por 20 minutos con la tapa puesta para conservar todas sus propiedades. Beba dos veces al día.

A nivel cardiovascular: Algunos expertos afirman que posee ciertas cualidades como antidiabética, por lo cual es utilizada como soporte en tratamientos contra la intolerancia a la glucosa y la diabetes, esto debido a su capacidad para mejorar la eficacia de la glucosa. Es un estimulante de la corteza renal, lo cual ayuda a la producción de cortisona interna. Posee algunas cualidades como antiinflamatoria.


En la China es frecuente agregar trocitos de raíz de ginseng a las sopas, esto con el fin de aumentar la tolerancia al frío y el cansancio en ancianos, por lo general se agregan al momento de servirla. Para una porción de sopa es recomendable un gramo de raíz y llevar el tratamiento por tres meses, luego de los cuales se detendrá por tres o cuatro semanas antes de retomarlo.


















Maíz

El Maíz es un cereal comestible que ha sido distribuido por todo el mundo, pero es originario de las zonas templadas de América del sur y América central.
Esta planta de hasta 6 metros de altura crece solo una vez al año, su tallo es rígido, y posee varios canales. Provisto de raíz fibrosa, sus hojas son lanceoladas, envolvente y con una delgada capa de bellos gruesos. Sus flores masculinas se agrupan de forma piramidal, mientras que en las femeninas se ve claramente marcado el ángulo axilar, las cuales se agrupan en forma de espigas dentro de una membrana delgada como bráctea.
Sus semillas reniformes son un fruto monospermo y seco, como las nueces, pero su pericardio está unido al tegumento seminal. Están dispuestas en un raquis cilíndrico de hasta 25cms de largo, y pueden ser de color amarillo, purpura, negro o rojo.
De la flor de la planta se desprende una especie de “cabellera”, la cual es de color verde brillante.

Beneficios del Maíz

Enfermedades renales: Los estilos y semillas de esta planta poseen considerables propiedades diuréticas, muy recomendadas para los problemas de cálculos renales, arenilla renal, cistitis y otras relacionadas, puesto que entre sus beneficios se encuentra el de actuar como sedante urinario.
Otro tratamiento para combatir los cálculos renales es hacer un agua con las “barbas” de la mazorca, tomar esto de manera frecuente ayuda a combatirlos y eliminarlos lentamente.
También es utilizada en tratamientos contra la gota, inflamación de la vejiga e incluso edemas

En caso de dolores musculares: Para los dolores musculares ocasionados por exceso de ejercicio o por estar mucho tiempo de pie es recomendable tomar una mazorca (maíz tierno) y machacarla lo mejor posible, luego agregar un puñado de flores de sáuco y poner a hervir por 8 minutos. Hágase baños en las piernas con este líquido y sentirá como el cansancio desaparece.

Para problemas arteriales: El aceite insaponificable que encontramos en el aceite de maíz, sirve para tratamientos en contra de la ateromatosis así como también para prevenir enfermedades biliares. Se ha comprobado que el uso externo de las infusiones de esta planta controla la periodontoclasia.

Para ulceras externas: En algunas ocasiones se utiliza la harina de maíz para realizar cataplasmas, los cuales son utilizados en ulceraciones, llagas, edemas e incluso en el reumatismo.
No se conocen efectos secundarios o tóxicos de esta planta, lo cual la hace inocua. Posee grandes beneficios para los problemas endocrino, dermatológico y urinario.



Existen diferentes variedades y especies de Malva conocidas por el hombre, todas y cada una de ellas con sus cualidades y beneficios específicos para la medicina natural. Entre las más conocidas tenemos la Malachra alceifolia, la Sida glutinosa (malva bruja), la Malva parviflora (malva chica), la Melochia pyramidata (malva de caballo) y laMalvastrum coromandelianum (malva prieta), pero la más común de todas estas es la Malva sylvestris o malva común, la cual suele crecer espontáneamente en los bosques, ribazo, orillas de los caminos y otros lugares incultos de Asia Occidental, toda Europa y el norte de África.
Se trata de una planta bianual de tallos escalonados, pubescentes y erectos de hasta 80 cm de longitud, la cual florece en verano y en algunos casos se han encontrado especies de hasta 2 metros. Sus hojas son redondeadas, pecioladas y heptalobuladas, con algunas vellosidades en las nerviaciones que son más prominentes por el envés. Como se mencionó anteriormente, sus flores nacen en verano, y se trata de un racimo de inflorescencias hermafroditas que alcanzan los 6 cm de diámetro, suelen ser de color violeta con algunas nerviaciones de un tono más rojizo. Por fruto traen una cápsula que trae varios mericarpios con una semilla en cada uno de ellos, los cuales se diseminan por gravedad al caer el suelo y darle vida a otra planta












LINASA



La linaza o semilla de lino es considerada por un sector de investigadores uno de los más poderosos alimentos de origen vegetal en el planeta. Sus estudios muestran alguna evidencia de que puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedades del corazón, cáncer, derrame cerebral y diabetes. No obstante, lo cierto es que la población de distintos puntos del planeta durante siglos ha comprobado el enorme recurso medicinal escondido en esta pequeña semilla que ha existido durante siglos.

Historia
El cultivo de esta poderosa y saludable semilla data de la antigua Babilonia, desde el año 3000 a.C. Ya por el siglo octavo, el rey Carlomagno confiado en firmemente en los beneficios de la linaza, aprobó leyes que exigían a sus súbditos a consumirlo. Actualmente, siglos después, investigaciones en varias partes del mundo permiten respaldar la aseveración de Carlomagno.

Descripción
La linaza es la semilla de la planta Lino, cuyo nombre científico es Linum usitatissium. Estas semillas se encuentran dentro del fruto en forma de cápsula que miden un centímetro de diámetro. La linaza tiene una forma aplanada y es de color marrón brillante y mide aproximadamente 5 mm.
Propiedades de la linaza
La linaza es conocida principalmente por los siguientes tres componentes saludables:
Omega-3, los ácidos grasos esenciales. Consideradas las grasas “buenas” que poseen enormes efectos saludables para el corazón. Está comprobado que cada cucharada de linaza molida contiene alrededor de 1,8 gramos de vegetales omega-3.
Los lignanos. Poseen estrógeno vegetal y cualidades antioxidantes. En su composición, la linaza registra 75 a 800 veces más lignanos que otros alimentos de origen vegetal.
Fibra. Excelente compuesto que en la linaza existen en sus dos formas tanto los tipos solubles e insolubles.

Beneficios de la linaza
La linaza puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, así como enfermedades cardiovasculares y la enfermedad pulmonar.
Investigaciones recientes están comprobando que la linaza puede ser un buen complemento para proteger contra el cáncer de mama, de próstata y de colon.
Se afirma que los lignanos que posee la linaza pueden ayudar a proteger contra el cáncer mediante el bloqueo de enzimas que están implicadas en el metabolismo de la hormona e interferir con el crecimiento y la propagación de las células tumorales.
Su contenido de omega-3 ayuda al sistema cardiovascular a través de una acción antiinflamatoria que normaliza los latidos del corazón.
Además ayudan a prevenir el endurecimiento de las arterias y mantener reduciendo la acumulación de placa aterosclerótica en hasta un 75 %.
Ayuda a prevenir ataques al corazón y derrames cerebrales.
En caso de diabetes, la ingesta diaria de los lignanos de la linaza puede mejorar los niveles de azúcar en la sangre (medido por las pruebas de sangre de hemoglobina A1c en adultos con diabetes tipo 2).
Dos componentes en linaza, ALA y lignanos, pueden reducir la inflamación que acompaña a determinadas enfermedades (tales como la enfermedad de Parkinson y el asma).

Usos  internos de la linaza
Un estudio en mujeres menopáusicas indicó que el consumo de 2 cucharadas de linaza molida mezclada con cereal, jugo, yogur, dos veces al día ayudó a reducir los sofocos.
Para hacer efectivo los efectos de la linaza en el cuerpo se recomienda una dosis óptima de 1 a 2 cucharadas de linaza molida al día.
La linaza también se puede usar en la cocción como un sustituto de la harina en recetas para panes rápidos, magdalenas, bollos, pan, bagels, tortitas y gofres. Trate de reemplazar 1/4 a 1/2 taza de harina con semillas de linaza si la receta se refiera a 2 o más tazas de harina.
Otra buena opción es añadir linaza a un alimento que habitualmente consume, por ejemplo la avena, batidos, sopas o yogur. Ellos se pueden mezclar con un par de cucharadas de semillas de linaza.
Usos  externos de la linaza
Los ácidos grasos esenciales en el aceite de linaza poseen grandes poderes de curación de la piel. Manchas rojas con picazón de



eczema, psoriasis y rosácea, piel quemada por el sol pueden sanar más rápido cuando son tratados con este aceite. En los casos de acné, los ácidos grasos esenciales estimulan el adelgazamiento del sebo graso que obstruye los poros.
En el caso de aparecer furúnculos y abscesos (protuberancias en la piel), llenas de pus,  la harina obtenida al moler las semillas de la linaza es de mucha utilidad. Para ello se debe formar una compresa espesa con agua hirviendo y harina de linaza, luego colocarla en una gasa y aplicarla sobre la zona afectada.
Si se padece de cataratas, un remedio casero es aplicarse una gota de esencia de esta planta en el ojo enfermo por la noche por aproximadamente 20 días.
La aplicación del aceite de linaza bajo la forma de loción también es muy buena para prevenir la caída de cabello. Se debe usar diluida en la misma proporción de agua sobre el cuero cabelludo.

Precauciones en el consumo de la linaza
Embarazo y lactancia: Al igual que en el caso de otras plantas o frutos, se recomienda que las mujeres embarazadas y las madres lactantes no deben complementar su dieta con linaza molida porque se podrían producir efectos secundarios con respecto a los bebes.

Triglicéridos altos: Personas con el triglicérido alto evitar su consumo.
Obstrucción gastrointestinal: La linaza por su alto contenido de fibras podría empeorar la obstrucción.
Recetas con linaza
Jugo de Linaza
Ingredientes
• ½ taza de semillas de lino enteras (linaza)
• 2 litros de agua
• Azúcar al gusto
Instrucciones
1. Licuar la linaza junto con 1 taza de agua y mezclar hasta que las semillas estén totalmente trituradas. A continuación, agregue otra taza de agua y dejar que se mezclen.
2. Colar las semillas.
3. Volver a licuar las semillas que fueron coladas junto con 2 tazas de agua. Colar las semillas al terminar de licuar.
4. Agregar el resto del agua al líquido obtenido de la linaza colada y agregue azúcar al gusto (opcional).




















Limón

El Limón es el fruto del árbol limonero. Actualmente se sabe que este árbol procede de Oriente Próximo, y llegó al mundo occidental durante la Edad Media. Hoy en día su capacidad para producir más de mil frutos anuales, lo convierten en un árbol muy rentable y han extendido sus cultivos por todo el mundo, especialmente en el trópico.
El limonero es en general un árbol pequeño, que no suele crecer más de cinco metros. Su tronco tiene una corteza lisa, muy resistente y ambarina, lo cual la convierte en una madera muy fina dentro del mundo de la carpintería. Es un árbol de aspecto muy agradable, con una copa muy frondosa y hojas muy delicadas, elípticas, ligeramente serradas y de un color verde muy llamativo. Sus flores poseen un aroma muy intenso y agradable, y sus pétalos suelen ser muy gruesos y blancos, con una ligera coloración violeta en el envés.
Lo verdaderamente importante del limonero es sin duda su fruto, el limón. El limón es actualmente considerado como una baya y un cítrico. Presenta una forma redondeada y un color amarillo muy característico. Está compuesto por la corteza, la cual es muy suave al tacto y otorga al limón su color y aroma tan característico; una capa blancuzca, porosa e insípida que es el mesocarpio de la fruta y finalmente la pulpa. Esta se encuentra dividida en numerosos gajos donde se alojan las semillas, pequeñas y de color blanco. Contiene generalmente una gran cantidad de agua, es una fruta jugosa y de sabor muy ácido. Actualmente la mayoría de los limones disponibles en el mercado son hibridaciones del genotipo original.

El limón es por diferencia, la fruta con más usos medicinales y terapéuticos gracias a su alto contenido de vitaminas, especialmente de vitamina C, y sus propiedades antisépticas y bactericidas. A pesar de su propio sabor es un poderoso neutralizante de la acidez de la sangre y es depurativo.

El zumo del limón es el mejor sustituto del vinagre y tiene excelentes propiedades desinfectantes. Se usa casi para todo: como limonada, para la sed; a las otras frutas les conserva el color, evita la oxidación y sirve para realzar su sabor. El limón es conocido como la fruta de los mil usos, por su valor incuestionable en la cocina y sus innumerables propiedades médicas.

Beneficios del Limón

Hígado: Tomar el zumo de 2 limones, media hora antes de almuerzo y comida, durante 3 semanas. Descansar una y repetir la misma dosis durante otras 3 semanas. Continuar de la misma forma hasta completar 3 meses.

Hemorragias nasales: Aspirar zumo de limón por la nariz para detenerlas. En esta misma forma se descongestiona la cabeza cuando se sufre un resfriado.

Artritis: Mezclar el zumo de 2 limones, con dos cucharadas de aceite de comer. Tomarlo en ayunas hasta notar mejoría y descontinuar cuando se crea necesario.

Gripe: Hervir 20 gramos de corteza de limón en 1/2 litro de agua. Tomar una taza al acostarse.
Presión arterial alta (hipertensión) y arteriosclerosis: Tomar zumo de limón.

Inflamaciones de boca y garganta: Hacer enjuagatorios o gárgaras utilizando agua tibia con limón.

Úlceras, erupciones de la piel, llagas: Aplicar zumo de limón sobre las partes afectadas. Es gran cicatrizante y microbicida.

Lombrices: Consumir la corteza rallada, con un poco de azúcar, tomado continuamente durante el día es un remedio efectivo.

Como dentífrico: El zumo de limón en un vaso de agua caliente quita el sarro de los dientes y acaba con el mal aliento, pero debe tenerse la precaución de enjuagarse bien la boca para eliminar el ácido cítrico que deja el limón, pues este daña el esmalte de los dientes.

Tos persistente, resfriados, gripe, catarros: Tomar una manzana y quitarle el corazón, poner en el lugar del corazón una cucharadita de miel de abejas. Poner a fuego lento a cocinar hasta que desprenda un jarabe que deberá mezclarse con el zumo de un limón.

Para la amigdalitis: Es muy molesto sentir ese dolor ocasionado por las amígdalas inflamadas al punto de no poder pasar saliva con facilidad, por ello se recomienda mezclar el zumo de un limón, una cucharadita de bicarbonato de soda, una cucharada de miel de abejas y un vaso de agua, revolver muy bien y colocarlo al fuego. Una vez la sustancia esté caliente déjela tibiar y haga gárgaras por un periodo de 5 minutos, sentirá un gran alivio.
En caso de requerir de una solución rápida sin importar el dolor que esta pueda causar, es aconsejable preparar una mezcla del jugo de tres limones, 1 gotas de tintura de merthiolate, una pizca de sal y una cucharada de miel de abejas. Se debe remojar un copo de algodón y limpiar las amígdalas con esta sustancia, sentirá un pequeño dolor comparado con la rapidez del alivio.
Un remedio casero muy efectivo para eliminar esos molestos callos que nos incomodan y se ven mal estéticamente es tomar una pastilla cualquiera, triturarla al punto de dejarla hecha polvo y agregarle zumo de limón. Esta mezcla se debe aplicar todas las noches y en poco tiempo notará los resultados.

Piel y cabello: Las cáscaras de frutas como manzanas, papayas, limón y uvas; contienen ceras naturales que protegen el cabello contra agresión del ambiente.
A nivel cosmético y dermatológico existen diversos productos a base de químicos que contribuyen a mantener una piel tersa y suave, pero no precisamente saludable. Una mascarilla sencilla y funcional se realiza con un pepino mediano cortado y el jugo de tres limones, para ello deberá cortar el pepino en rodajas, agregarlo en el jugo del limón y machacarlo hasta hacer una papilla consistente. Aplique la mezcla de manera uniforme sobre la piel y déjela actuar por 20 minutos, luego retire la mascarilla con abundante agua fría.
También puede realizar una mascarilla con una copa de jugo de limón y una cucharada sopera de miel de abejas. Mezcle bien las dos sustancias y aplique sobre la zona a tratar dejando que la mascarilla actúe por aproximadamente 20 minutos. Una vez haya pasado este tiempo retire con suaves masajes y agua tibia.
Para las manos se recomienda mezclar media cucharada de jugo de limón, un vaso de agua destilada y una cucharadita de vaselina. Mezcle bien los ingredientes y aplique sobre el dorso (planta de las manos) de la mano cuidando de mantenerla abierta por 10 minutos. Retire con agua tibia y luego con agua fría.
Cálculos biliares, enfermedades del hígado: Tomar zumo de limón con aceite de oliva.

Adelgazante y purificador de la sangre: Hacer una infusión de sanguinaria con una relación de cuarenta gramos por litro de agua y beber en grandes cantidades con zumo de limón. Este cocimiento, también se puede usar contra las enfermedades de la piel.

Cutis graso, marchito y arrugado: Mezclar una yema de huevo con una cucharadita de aceite de oliva y agregar unas gotas de limón. Aplicar durante 15 minutos y retirar con leche o agua tibia.

Para la resaca: Dos tomates, el zumo de un limón, diez gotas de tintura o extracto de boldo y un cubo de hielo.

Tos y gripe: Se recomienda hacer gárgaras de té de cáscaras de manzana con zumo de limón.

Ronquera: El zumo de limón al cual se la añade el zumo de la cebolla, (se ralla y el zumo se cuela), endulzado con miel de abejas, es excelente en caso de ronquera y problemas del sistema respiratorio.

Para la tos, ronquera y laringitis: Se mezclan partes iguales de miel de abejas y zumo de limón colado, se calientan y se toman cada dos horas. A los adultos una cucharada sopera, a los niños una cucharadita.

Problemas de garganta: Se hacen gárgaras del zumo de limón con agua y se repiten las veces que el organismo lo tolere (cada dos horas o tres veces al día).

Fiebre: Cuando se quiere bajar rápidamente la fiebre, se baña al paciente en agua tibia y/o se parte un limón por la mitad y en cada axila se pone una de las mitades por el lado donde este la pulpa, de tal manera que el limón absorba el calor de la piel. Consumir limonada endulzada con miel de abejas.

Diurético, antiséptico y refrescante: Consumir zumo de limón, pues es astringente, limpia y desinfecta; es refrescante, antiséptico (destruye gérmenes infecciosos), diurético (elimina las toxinas) y aporta vitaminas entre ellas la C.

Diarrea: Consumir el agua del limón las veces que se pueda durante el día.

Parásitos infantiles: Consumir las semillas del limón machacadas y endulzadas con miel.

Pecas y manchas: Se hacen mezclas de zumos de fresa y limón, y se fricciona contra la piel.

Para la tos: Con un puñado de eucalipto, un puñado de llantén, un puñado de tomillo (recordamos que un puñado es lo que coge con los dedos de las manos). Se calientan las hiervas en una taza de agua con al zumo de medio limón, con cáscara y pulpa, pero sin semillas, se deja reposar, se cuela, se endulza con miel de abejas y se toma al levantarse y acostarse.

Molestias de la garganta, tos, tos crónica: Triturar un plátano bien maduro hasta formar una masa, agregar a esta masa el zumo de un limón grande, una naranja o una mandarina, una cucharada de miel de abejas, y poner a calentar a fuego lento por unos cinco minutos. Consumir inmediatamente. Especialmente efectivo hacerlo antes de acostarse.

Urticaria crónica: Tomar en ayunas durante varios días, dos cucharadas de aceite de almendras con zumo de limón.

Expectorante o sudorífica: Preparar una infusión de amapola con cinco gramos de sus flores en medio litro de agua adicionando zumo de limón y/o miel de abejas.

Enfermedades del hígado y problemas de la piel: Se prepara una infusión de cuarenta gramos de cabello de ángel fresco en medio litro de agua y se toma con zumo de limón.

Dolor de cabeza o cefalalgia: Preparar una taza de café bien caliente y tomarlo adicionando unas gotas de limón. Esta mezcla de café y limón también es útil para aliviar algunas irritaciones de la garganta, para esto se debe preparar un café muy amargo, agregar gotas de limón y hacer gárgaras



Gripe: A una taza de agua caliente, agregar zumo de limón, una cucharada de miel y una o dos cucharadas del jugo de una cebolla. Tomar de 4 a 6 veces al día, si el enfermo está muy grave.

Guayaba



En Guatemala se le conoce también como: cak, ch'amxuy, coloc, eanandí, ikiec, guava, patá, pataj, pichi, posh. La decocción de hojas y corteza se usa por vía oral para tratar afecciones digestivas (amebiasis, diarrea, disentería, cólicos, dolor de estómago, parasitismo intestinal, vómito), anemia, artritis, diabetes, hemorragia, hinchazón, uretritis, asma y resfrío. La decocción de la raíz se usa para tratar hidropesía.

A las hojas y corteza se le atribuye propiedad antibacteriana, antihelmíntica, astringente, carminativaespasmolítica, y tónica. El fruto se usa para aliviar la congestión respiratoria, se le atribuye propiedad astringente, febrifuga y desinflamante.

El guayabo es un arbusto medicinal cuya actividad antibacteriana (contra bacterias) y antifúngica (contra hongos) de frutos, hojas, corteza y otras de sus partes, se han comprobado farmacológicamente como combatientes de las siguientes patologías:
Staphylococcus, la cual produce infecciones de la garganta.
Bacillus subtilis, responsable de intoxicaciones alimentarias e irritaciones de piel y vías respiratorias.
Escherichia coli, que ocasiona cólera e infecciones urinarias.
Shigella disenteriae, infección del intestino.
Salmonella typhi, gastroenteritis.
Proteus mirabilis y Pseudomona aeruginosa, las cuales producen infecciones del tracto urinario.

Candida albicans, infecciones mucosas, bucal y vaginal.
De entre ellas, alivia principalmente enfermedades del aparato digestivo, como la disentería (infección del intestino), la diarrea, los gusanos intestinales (es decir, es un antiherlíntico) y la amibiasis. Es por ello que a continuación presento algunos remedios caseros en los que las hojas de guayaba son elemento primordial y que pueden resultar sumamente útiles y fáciles de preparar:

Para aliviar diarrea:

1. Sumergir dos hojas de guayaba, tres hojas de hierbabuena y una rama de manzanilla (de unos 10 cm) en medio litro de agua y hervirla durante 10 minutos. Posteriormente tomar tibio como agua de tiempo hasta que desaparezcan las molestias.
2. Hervir en un litro de agua cuatro o cinco hojas de guayaba durante 15 minutos y tomarla como agua de tiempo.
3. Preparar un cocimiento en un litro de agua con hojas maduras, retoños (ramitas con hojas), la corteza del fruto (sin semillas) y la flor.

Para aliviar dolor de estómago:

Beber el cocimiento de dos hojas o retoños en un cuarto de litro de agua.

Contra lombrices:

1. Preparar una infusión de hojas de guayaba, hierbabuena y epazote en medio litro de agua. Beber una taza en ayunas durante cinco días, descansar una semana, y repetir luego el tratamiento.
2. Licuar el fruto del guayabo con semillas de calabaza y agua hervida. Ingerirse en ayunas durante nueve días.